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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レストランBレシピブック　　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008959843596/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000937249
書誌種別 図書
書名 レストランBレシピブック　　
書名ヨミ レストラン ビー レシピ ブック
著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.12
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4-579-21431-0
ISBN 978-4-579-21431-0
分類記号 596
内容紹介 りんごのトースト、コテージパイ、パンプディング…。料理の仕上げに高温で表面に焼き色や焦げ目をつける「サラマンダー」モードを搭載した「BALMUDA The Toaster Pro」を使ったレシピを多数紹介する。
著者紹介 料理研究家。「洋食KUCHIBUE」をオープン、同店で料理教室も開催。テレビ、書籍、雑誌など幅広く活躍。著書に「温かいからおいしいお菓子」など。
件名1 料理

(他の紹介)目次 ＰＯＷＥＲ　ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ（平日のセット　メインのトースト、サラダ、フルーツジュース
週末のセット　メイン、サラダ、デザート）
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ＣＯＣＫＴＡＩＬ　ＴＩＭＥ（メルバトースト）
(他の紹介)著者紹介 坂田 阿希子
　フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ねた後、料理研究家として独立。２０１９年に東京・代官山に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。同店では料理教室も開催。テレビ、書籍、雑誌など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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