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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シマ豆腐紀行　 遙かなる<おきなわ豆腐>ロード 　

著者名 宮里 千里／著
著者名ヨミ ミヤザト,センリ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206497752619.6/ﾐ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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もぎ豆腐店／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000761708
書誌種別 図書
書名 シマ豆腐紀行　 遙かなる<おきなわ豆腐>ロード 　
書名ヨミ シマドウフ キコウ
副書名 遙かなる<おきなわ豆腐>ロード
副書名ヨミ ハルカ ナル オキナワ トウフ ロード
著者名 宮里 千里／著
著者名ヨミ ミヤザト,センリ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2007.8
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-89982-127-4
ISBN 978-4-89982-127-4
分類記号 619.6
内容紹介 沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
著者紹介 1950年真和志村(現那覇市)生まれ。著書に「沖縄あーあー・んーんー事典」「ウーマク!」「沖縄時間がゆったり流れる島」など。
件名1 豆腐


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