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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

納豆の快楽　　黄金の濡れ落葉講座 The new fifties

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 講談社
出版年月 2000.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204484927619.6/ｺ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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小泉 武夫
納豆

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000118756
書誌種別 図書
書名 納豆の快楽　　黄金の濡れ落葉講座 The new fifties
書名ヨミ ナットウ ノ カイラク(ザ ニュー フィフティーズ)
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 講談社
出版年月 2000.7
ページ数 221p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-268344-X
分類記号 619.6
内容紹介 海外旅行の必需品は納豆、食中毒の防止には断然効きます。全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、同大学教授。醸造学、発酵学専攻。農学博士。国立民族学博物館共同研究員。著書に「発酵食品礼讃」「食あれば楽あり」など。
件名1 納豆

(他の紹介)内容紹介 全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
(他の紹介)目次 第１部　納豆は発酵食品の王様だ
第２部　小泉流納豆怪食法・レシピ２２（納豆との相性基本編
納豆料理隠しワザ編
納豆の極意編
納豆美味発見編）

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