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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なっとう菌　　 菌の絵本

著者名 木村 啓太郎／監修
著者名ヨミ キムラ,ケイタロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209433804619/ﾅ/児童書児童室　在庫  ○
2 服部209433028619/ﾅ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000418199
書誌種別 図書
書名 なっとう菌　　 菌の絵本
書名ヨミ ナットウキン(キン ノ エホン)
著者名 木村 啓太郎／監修 　 高部 晴市／絵
著者名ヨミ キムラ,ケイタロウ　タカベ,セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-17177-2
ISBN 978-4-540-17177-2
分類記号 619.6
内容紹介 菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
件名1 納豆
件名2 細菌

(他の紹介)目次 世界でもめずらしい食べもの
納豆菌はどこにでもいて空も飛ぶ
胞子になれば宇宙空間でも生きのびる
納豆菌は、ダイズの上でなにをしてる？
ネバネバは納豆菌の巣。糸をひくひみつ
納豆菌をどこまで知っている？
納豆菌は、ほんとうにわらが好き？
わら以外の植物でも納豆ができるの？
納豆や純粋培養の納豆菌でつくる
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わらづとから、木、紙、ポリスチレンへ
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