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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘のまかないみたいな自宅飯　　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10

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1 千里008586836596/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1003000749107
書誌種別 図書
書名 笠原将弘のまかないみたいな自宅飯　　
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ マカナイ ミタイ ナ ジタクメシ
著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-449059-2
ISBN 978-4-07-449059-2
分類記号 596
内容紹介 日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘がリアルに作っている、自分と家族が満足する本音のレシピを公開する。牛肉のねぎばさみ焼き、鯛のあら炊き、ラー油肉そば、ツナウフマヨ…真似したくなる晩ごはん&晩酌レシピが満載。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。2013年に名古屋店、19年に金沢店を開店。テレビやラジオ出演、雑誌連載など幅広く活躍。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ２人の娘と息子と自分。予約のとれない日本料理店「賛否両論」店主の、真似したくなる家族の味。
(他の紹介)目次 第１章　笠原家の「あれまた作って！」はこんな味（牛肉のねぎばさみ焼き
肉も野菜も食べさせたい、わが家の食卓。豚肩ロースの厚切りしょうが焼き／豆苗とみょうがの塩こぶあえ　ほか）
第２章　早くて旨いの基本は、思い出のまかないにあり（豚こまぎれ肉のおかず
ひき肉のおかず　ほか）
第３章　夜でも、朝昼兼用でも。忙しい日に頼れるは、皆が好きな炭水化物（ラー油肉そば
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第４章　具材２〜３種と小なべがあれば、ごちそう風（あさり大根なべ
鯛かぶらしゃぶしゃぶ仕立て　ほか）
第５章　つまみでもあり、シメでもある。家にあるものを使って１日の終わりに食べるもの（明太あんかけどうふ
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