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書誌情報サマリ

書名

80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!　 筋・骨・腸すこやかレシピ 　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ,サチコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9

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2 千里008580060596/ﾑ/一般図書成人室　貸出中  ×
3 服部008456204596/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000747476
書誌種別 図書
書名 80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!　 筋・骨・腸すこやかレシピ 　
書名ヨミ ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ゲンキ ノ ヒケツ ワ チョウカンタン レンチン ゴハン ダッタ
副書名 筋・骨・腸すこやかレシピ
副書名ヨミ キン ホネ チョウ スコヤカ レシピ
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ,サチコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-21314-6
ISBN 978-4-418-21314-6
分類記号 596
内容紹介 シニアの健康の決め手は、“長生き調味料”と電子レンジ! 80歳の現役料理家・村上祥子が、筋・骨・腸を健康に保つための電子レンジ調理のレシピを紹介。栄養素を体のすみずみに届ける長生き調味料の作り方も収録する。
著者紹介 福岡県出身。料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載！全部レンチン１人分！
(他の紹介)目次 １　たんぱく質もカルシウムも！スペシャル筋骨ごはん（ムラカミ方程式１　筋骨ごはん＝サバ缶、イワシ缶＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ
ムラカミ方程式２　筋骨ごはん＝買い置きたんぱく質＋サバそぼろまたはしいたけ醤　ほか）
２　おなかスッキリ＆免疫力強化腸活おかず（ムラカミ方程式３　腸活おかず＝野菜、いも類、海藻＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ）
３　面倒なときのＳＯＳストック冷凍野菜パック（オイルしょうが／しょうゆしょうが／甘酢しょうが
冷凍野菜パック１　キャベツ＋にんじん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡県出身。料理家のキャリアは５０年以上。２０２２年２月に満８０歳を迎える。４３歳のとき、福岡女子大学で栄養指導講座を担当。糖尿病治療食開発のため、油控えめの１人分が短時間に調理できる電子レンジに着目し、研鑽を重ね、電子レンジ調理のオーソリティとなる。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、各メディアで活躍中。５００冊以上の著作は累計９７５万部を超え、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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