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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

完全版カクテル・ハンドブック　 スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ! 　

著者名 桑名 伸佐／監修
著者名ヨミ クワナ,シンスケ
出版者 日本文芸社
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007050966596.7/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000144129
書誌種別 図書
書名 完全版カクテル・ハンドブック　 スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ! 　
書名ヨミ カンゼンバン カクテル ハンドブック
副書名 スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ!
副書名ヨミ スタンダード カラ オリジナル マデ アジ ト レシピ オ フカク タノシム
著者名 桑名 伸佐／監修
著者名ヨミ クワナ,シンスケ
出版者 日本文芸社
出版年月 2015.7
ページ数 383p
大きさ 18cm
ISBN 4-537-21288-4
ISBN 978-4-537-21288-4
分類記号 596.7
内容紹介 日本カクテルバーメンズ協会(HBA)加盟ホテルが提供する、こだわりのスタンダード・カクテル、HBA主催カクテルコンペティション歴代優勝作品や入賞作品などの作り方を紹介する。ベースで作れる一覧表付き。
件名1 カクテル

(他の紹介)目次 ホテルズカクテル
ジンベース
ラムベース
ウォッカベース
リキュールベース
ウイスキーベース
ブランデーベース
テキーラベース
ワインベース
ビールベース＆日本酒＆焼酎ベース
その他のスピリッツ＆ノンアルコール
(他の紹介)著者紹介 桑名 伸佐
　１９４８年福岡県生まれ。１９６６年藤田観光株式会社太閤園入社。１９６８年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。１９７３年〜２００４年、株式会社新阪急ホテル勤務。１９８２年Ａ．Ｎ．Ｂ．Ａカクテル・コンベンション優勝。２０００年６月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、２００６年６月、退任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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