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書誌情報サマリ

書名

組み合わせ自由自在作りおき免疫力アップおかず276　　

著者名 食のスタジオ／編
著者名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者 西東社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008300535596/ｸ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000682060
書誌種別 図書
書名 組み合わせ自由自在作りおき免疫力アップおかず276　　
書名ヨミ クミアワセ ジユウ ジザイ ツクリオキ メンエキリョク アップ オカズ ニヒャクナナジュウロク
著者名 食のスタジオ／編
著者名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者 西東社
出版年月 2021.1
ページ数 159p
大きさ 25cm
ISBN 4-7916-3040-0
ISBN 978-4-7916-3040-0
分類記号 596
内容紹介 免疫力アップに役立つ栄養素がとれるメインおかずとサブおかず、発酵食品レシピを紹介。食材や味の変更や、アレンジ・リメイクアイデアなども掲載する。献立の組み立てに便利な味アイコン付き。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 発展いちじるしい現代の生物学。最新の科学技術はヒトのＤＮＡの配列情報までをも丸裸にしてしまった。けれども生物学には挑むべき謎が数々残されている。性には雌雄の二つがあるのはなぜか？生き物の形を決めるものは何か？生命の起源は？こうした問いを考えるために、動物の行動、自然のパターン、脳の働きなど幅広いテーマの基礎知識をわかりやすく紹介。生物学の大家が描く「生物学の見取り図」を手がかりに、生命の神秘に迫ってみよう。
(他の紹介)目次 １章　生命とは何か
２章　遺伝
３章　性、組換え、生命のレベル
４章　自然のパターン
５章　進化生物学の諸問題
６章　安定性と調節
７章　行動
８章　脳と知覚
９章　発生
１０章　生命の起源
(他の紹介)著者紹介 メイナード＝スミス，ジョン
　１９２０‐２００４年。ケンブリッジ大学およびロンドン大学卒業。生物学に数学的手法を取り入れることで「血縁淘汰」「ＥＳＳ（進化的に安定な戦略）」などの概念を確立。２０世紀を代表する生物学者であり、現在の進化生態学の潮流を作り上げた一人として評価されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 武二
　１９３５年生まれ。東京大学理学部卒業。東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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