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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと目でわかる糖質量事典　[2021]　

著者名 田中 明／監修
著者名ヨミ タナカ,アキラ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 朝日プラザ210118717498.5/ﾋ/21一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000724862
書誌種別 図書
書名 ひと目でわかる糖質量事典　[2021]　
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル トウシツリョウ ジテン
著者名 田中 明／監修 　 食のスタジオ／編
著者名ヨミ タナカ,アキラ　ショク ノ スタジオ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.7
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-415-32994-9
ISBN 978-4-415-32994-9
分類記号 498.55
内容紹介 ダイエットにも食事療法にも役立つ食品成分ガイド。食材から家庭料理、外食・弁当、おやつ・ドリンクまで1419点の糖質、カロリー、たんぱく質、塩分、脂質、食物繊維を写真とともに掲載。日本食品標準成分表八訂に対応。
件名1 炭水化物

(他の紹介)目次 １　食材編―ひと目でわかる低糖質食材（穀類
肉・肉加工品　ほか）
２　家庭料理編―ひと目でわかる低糖質料理（主食
主菜（肉）　ほか）
３　外食・弁当編―ひと目でわかる低糖質料理（外食・弁当
定食・ファミレス　ほか）
４　おやつ・ドリンク編―ひと目でわかる低糖質料理（おやつ・デザート
ドリンク　ほか）
おいしいのに糖質控えめ！糖質オフレシピ
(他の紹介)著者紹介 田中 明
　女子栄養大学大学院教授／附属栄養クリニック所長。医学博士、糖尿病専門医、糖尿病研修指導医、東京医科歯科大学医学部臨床教授。１９７６年に東京医科歯科大学医学部医学科卒業後、東京都立府中病院内科（糖尿病）医長、東京医科歯科大学第３内科講師などを経て、２００７年より女子栄養大学大学院教授／附属栄養クリニック所長として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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