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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
動く図書館 | 210931879 | 596.6/サ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003001115149 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
抹茶のお菓子 |
| 書名ヨミ |
マッチャ ノ オカシ |
| 著者名 |
坂田 阿希子/著
|
| 著者名ヨミ |
サカタ,アキコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2026.1 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-259-56861-0 |
| ISBN |
978-4-259-56861-0 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 内容紹介 |
抹茶と和三盆のロールケーキ、抹茶のシフォンケーキ、抹茶のシュークリーム、抹茶のババロア、抹茶ミルクセーキ…。抹茶の風味や味わいを最大限に生かしたお菓子のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理・お菓子研究家。オンライン料理教室『坂田料理塾』主宰。書籍や雑誌、テレビ出演などでも幅広く活躍。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。 |
| 件名1 |
菓子
|
| 件名2 |
茶
|
| (他の紹介)目次 |
1 抹茶の風味を楽しむ定番のお菓子(抹茶と和三盆のロールケーキ バタークリームのロールケーキ 抹茶と黒豆のレアチーズケーキ ほか) 2 友人が集まったときに気軽に出したい抹茶のお菓子(抹茶のシュークリーム 抹茶のチョコレート さつまいもの抹茶モンブラン ほか) 3 ひとりの時間も大事にしたいお茶のある生活(くるみのキャラメリゼ 干しいちじくの砂糖衣 冷抹茶 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂田 阿希子 料理・お菓子研究家。フランス料理やフランス菓子店で料理人としての経験を重ね、独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」を、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。2025年よりオンライン料理教室「坂田料理塾」主宰。書籍や雑誌、テレビ出演などでも幅広く活躍している。和洋のジャンルにとらわれることなく、新しいおいしさを常に追求。食材の食感や香りを大切にした、ひとひねりあるレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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