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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

身近な素材でつくるかんたん養生酒　　

著者名 植木 もも子／著
著者名ヨミ ウエキ,モモコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008716623498.5/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000850664
書誌種別 図書
書名 身近な素材でつくるかんたん養生酒　　
書名ヨミ ミジカ ナ ソザイ デ ツクル カンタン ヨウジョウシュ
著者名 植木 もも子／著
著者名ヨミ ウエキ,モモコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-85337-6
ISBN 978-4-569-85337-6
分類記号 498.583
内容紹介 果実、野菜、漢方食材などを漬け込んだお酒「養生酒」で不調知らずの体に! 身近な養生食材、素材や保存容器の選び方・取り扱い方等を解説し、養生酒レシピ30種と、養生酒を使った料理やスイーツのレシピ4種を紹介します。
著者紹介 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。著書に「朝10分で作れる薬膳スープジャー弁当」など。
件名1 薬膳
件名2 薬酒

(他の紹介)内容紹介 季節の果物から通年手に入る食材、乾燥食材まで１年中楽しめる！料理に活用するアレンジ方法も紹介。
(他の紹介)目次 こんな体質の人にはこの「養生酒」
１　手づくり「養生酒」で不調知らずの体に（なんだか体が疲れやすいと感じている人に
中医学・漢方における健康の考え方
生命を維持する３要素「気・血・津液」
「薬膳」とは健康になるための料理
薬膳のベースにある「陰陽五行」　ほか）
２　身近な素材でつくる「養生酒」とアレンジレシピ（「養生酒」基本のつくり方　レモン酒
キウイ酒
ミニトマト酒
いちご酒
梅酒　ほか）

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