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書誌情報サマリ

書名

すごい!みそ汁　 ラクで、おいしく、健康になれる 　

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ,マキコ
出版者 家の光協会
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 刀根山元町008279002596.2/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000674882
書誌種別 図書
書名 すごい!みそ汁　 ラクで、おいしく、健康になれる 　
書名ヨミ スゴイ ミソシル
副書名 ラクで、おいしく、健康になれる
副書名ヨミ ラク デ オイシク ケンコウ ニ ナレル
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ,マキコ
出版者 家の光協会
出版年月 2020.11
ページ数 96p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56670-8
ISBN 978-4-259-56670-8
分類記号 596.21
内容紹介 食材本来の味を感じる「だしなし」みそ汁や、飽きがこない野菜の切り方、栄養満点の一汁一菜…。手軽なみそ汁の楽しみ方を伝授。疲労回復、食欲不振などの症状別お助けみそ汁、手軽な即席みそ汁「みそ玉」なども紹介する。
著者紹介 料理研究家。料理本の出版、企業への料理提案等のほか、テレビ番組でも活躍。著書に「休日が楽しみになる昼ごはん」「まいにち小鍋」など。
件名1 味噌汁

(他の紹介)目次 １章　みそ汁は超カンタンですごい（「だし」がなくてもおいしいみそ汁は作れる
具材はシンプルに。切り方次第で毎日でも飽きない
おかずみそ汁で献立がラクチン！）
２章　みそ汁は健康効果がすごい（“ちょい足し”でパワーアップ
症状別！お助けみそ汁）
３章　みそ汁は一年中無限バリエですごい（旬のみそ汁組み合わせのポイント
「みそ玉」で手軽に即席みそ汁）
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
　料理研究家。だれもが作りやすく、健康に配慮した家庭料理を提案する。雑誌でのオリジナルレシピ発表、料理本の出版、企業への料理提案や商品の開発などに幅広く携わるほか、テレビ番組でも活躍。著書や監修書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
前橋 健二
　東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。１９９４年、東京農業大学農学研究科醸造学専攻修士課程修了。１９９９年、博士（農芸化学）号取得。調味食品科学研究室に所属し、みそや麹など日本の発酵調味料の特性を研究している。テレビ番組や雑誌でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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