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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

骨を強くするおいしいレシピ　 若い人からお年寄りまで 　 セレクトBOOKS

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ,マキコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2008.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内206709875493.6/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000794408
書誌種別 図書
書名 骨を強くするおいしいレシピ　 若い人からお年寄りまで 　 セレクトBOOKS
書名ヨミ ホネ オ ツヨク スル オイシイ レシピ(セレクト ブックス)
副書名 若い人からお年寄りまで
副書名ヨミ ワカイ ヒト カラ オトシヨリ マデ
著者名 小田 真規子／著 　 福田 千晶／監修
著者名ヨミ オダ,マキコ　フクダ,チアキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2008.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-261918-6
ISBN 978-4-07-261918-6
分類記号 493.6
内容紹介 すべての栄養素が過不足なくとれるバランスのよい食事作りを土台に、カルシウム、タンパク質、ビタミンD・K、ミネラルなどを豊富に含む簡単でおいしいレシピを紹介します。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、香川栄養専門学校製菓科で製菓を学ぶ。スタジオナッツ主宰。料理家・栄養士。著書に「10分でつくれる人気のお弁当おかず200」など。
件名1 骨粗鬆症
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 加齢や無理なダイエットで骨が弱くもろくなり、骨粗鬆症にまで進むと、骨はスが入ったようにスカスカになって、骨折やそれが原因の寝たきりにもつながってしまう。骨を丈夫にするには、カルシウムのほか、タンパク質やビタミンＤ・Ｋなどが必要。本書では、すべての栄養素が過不足なくとれるバランスのよい食事作りを土台に、カルシウム、タンパク質、ビタミンＤ・Ｋ、ミネラルなどが豊富な、簡単でおいしいレシピを紹介する。
(他の紹介)目次 １　１日８００ｍｇのカルシウムがとれるバランス献立（カルシウム足りていますか？あなたのカルシウム、足りていますか？　ほか）
２　カルシウムをとって骨を強くする主菜（魚介の主菜
大豆・大豆加工品の主菜）
３　骨の強化をサポートする副菜（カルシウムがたっぷりとれる副菜）
４　骨に効く汁・デザート・常備菜（みそ汁・スープ
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５　骨粗鬆症の知識と運動（長寿社会を象徴する病気、寝たきりの原因の第２位！？骨粗鬆症の基礎知識
生活習慣を見直して女性宿命の病気を遠ざけよう！女性の骨の一生から予防と対策を学びましょう　ほか）

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