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書誌情報サマリ

書名

世界の羊肉レシピ　 食べる!知る!旅する! 　

著者名 菊池 一弘／著
著者名ヨミ キクチ,カズヒロ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.11

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1 東豊中008944977596.3/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×

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堤 人美／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000932234
書誌種別 図書
書名 世界の羊肉レシピ　 食べる!知る!旅する! 　
書名ヨミ セカイ ノ ヒツジニク レシピ
副書名 食べる!知る!旅する!
副書名ヨミ タベル シル タビスル
著者名 菊池 一弘／著
著者名ヨミ キクチ,カズヒロ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.11
ページ数 176p
大きさ 15×22cm
ISBN 4-7661-3776-7
ISBN 978-4-7661-3776-7
分類記号 596.33
内容紹介 世界で一番愛されている肉、羊肉。羊料理の魅力が詰まった38レシピをはじめ、羊の基礎知識、宗教と羊との関係、羊料理の歴史などを紹介する。世界各地の羊料理を食べ歩いた旅の記録も収録。
著者紹介 岩手県釡石市出身。北京外国語大学卒。株式会社場創総合研究所代表取締役。くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。羊齧協会代表。
件名1 料理-肉
件名2 羊肉

(他の紹介)目次 ＰＲＯＬＯＧＵＥ（羊は世界のごちそうだ！
羊の種類は世界に３０００種類以上　ほか）
１　世界の羊肉レシピ（東、南アジア
西、中央アジア＆中東　ほか）
２　羊のことをもっと知る（羊はどこから、どうして日本へ？
羊の絶対座標　ほか）
３　世界で羊を食べまくる（モン・サン・ミシェルの「プレ・サレ（塩牧場）」で育つ世界の美食家垂涎の羊（フランス）
伝統製法で作られる偉大なチーズ（イタリア）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 菊池 一弘
　株式会社場創総合研究所。代表取締役／くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。昭和５３年生｜岩手県釜石市出身　北京外国語大学卒。「どう人を集めるか？」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、ＰＲなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイベントで１か月前決定予算ゼロで１７万人動員したこと。羊齧協会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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