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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

賛否両論　 料理人と家族 　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210696274289.1/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001001714
書誌種別 図書
書名 賛否両論　 料理人と家族 　
書名ヨミ サンピ リョウロン
副書名 料理人と家族
副書名ヨミ リョウリニン ト カゾク
著者名 笠原 将弘／著 　 中岡 愛子／編
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ　ナカオカ,アイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-459796-3
ISBN 978-4-07-459796-3
分類記号 289.1
内容紹介 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌連載、テレビ番組への出演、食育など幅広く活動。

(他の紹介)内容紹介 和食屋開業２０年目。業界の第一線で走り続ける華やかな成功の陰には母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。料理人・笠原将弘と家族のドキュメンタリーエッセイ。レシピ７品も収録。
(他の紹介)目次 第１章　妻・江理香〜前篇
第２章　父・賢
第３章　妻・江理香〜後篇
第４章　妻の姉・みーひー
第５章　長女・Ｌ
第６章　次女・夕莉
第７章　長男・蕗維
第８章　母・陽子
第９章　和食をひらく

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