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書誌情報サマリ

書名

1日2さじにんたまジャム健康レシピ186　　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ,サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009395989498.5/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000098568
書誌種別 図書
書名 1日2さじにんたまジャム健康レシピ186　　
書名ヨミ イチニチ フタサジ ニンタマ ジャム ケンコウ レシピ ヒャクハチジュウロク
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ,サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-299628-0
ISBN 978-4-06-299628-0
分類記号 498.583
内容紹介 免疫力アップ、高血圧の改善、血糖値の改善などに効果的で、旨みと甘みで減塩もできる。にんにくとたまねぎで作る「にんたまジャム」を使った一品料理やおかず、ドリンクなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。電子レンジ発酵パンの開発者、バナナ黒酢の生みの親。体調がよくなるたまねぎの機能性に着目し「たまねぎ氷」も開発し、注目を集める。
件名1 にんにく
件名2 たまねぎ
件名3 ジャム

(他の紹介)内容紹介 たまねぎ＋にんにくで「免疫力アップ！」「高血圧の改善！」「血糖値の改善！」旨みと甘みで減塩ができる！
(他の紹介)目次 １　ドリンク
２　ドレッシングのたれにプラス
３　おつまみ
４　主食も兼ねる一品料理＋鍋
５　肉のおかず
６　魚のおかず
７　豆・大豆製品のおかず
８　野菜のおかず
９　汁もの
１０　入れるだけで簡単！ちょい足し
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を１５年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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