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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

だから僕は、料理をつくる。　　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川702301094596.0/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000529406
書誌種別 図書
書名 だから僕は、料理をつくる。　　
書名ヨミ ダカラ ボク ワ リョウリ オ ツクル
著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.12
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-291368-0
ISBN 978-4-07-291368-0
分類記号 596.04
内容紹介 さまざまな出会い、そして別れ。料理人になるまでの知られざるエピソードと人生を変えた思い出の料理。予約のとれない和食屋、恵比寿「賛否両論」のマスター笠原将弘、はじめてのエッセイ&レシピ集。
著者紹介 1972年武蔵小山生まれ。東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。2013年、2店目となる名古屋店をオープン。テレビの料理コーナーや料理教室で活躍。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 さまざまな出会い、そして別れ。料理人になるまでの知られざるエピソードと人生を変えた思い出の料理。予約のとれない和食屋恵比寿・賛否両論マスター笠原将弘、はじめてのエッセイ＆レシピ集。
(他の紹介)目次 第１章　僕のおいたち、昭和の薫り
第２章　修業時代
第３章　『とり将』時代
第４章　賛否両論、開店
第５章　家族のこと
第６章　料理にまつわるあれこれ―笠原将弘の頭の中

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