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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カロリー制限の大罪　　 幻冬舎新書 や-11-2

著者名 山田 悟／著
著者名ヨミ ヤマダ,サトル
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部209270834493.1/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000351348
書誌種別 図書
書名 カロリー制限の大罪　　 幻冬舎新書 や-11-2
書名ヨミ カロリー セイゲン ノ タイザイ(ゲントウシャ シンショ)
著者名 山田 悟／著
著者名ヨミ ヤマダ,サトル
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.6
ページ数 236p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98459-2
ISBN 978-4-344-98459-2
分類記号 493.123
内容紹介 やせない、骨スカスカ、筋肉減少…。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限。その問題点を明らかにしつつ、美味しく楽しく続けられる糖質制限を解説する。
著者紹介 1970年東京都生まれ。北里研究所病院糖尿病センター長。一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げる。著書に「奇跡の美食レストラン」など。
件名1 糖尿病
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 ダイエットと言えば、カロリー制限のことと思われがちだ。確かに短期的には体重は落ちる。しかしどれほど強い意志をもってしても長期間の継続は困難で、しかもたった２年のカロリー制限によって骨密度の低下、貧血、筋肉量の低下が報告されるなど、健康に有害であることが明らかになってきた。実際、世界的にはカロリー制限は過去のものとなりつつある。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限の問題点を明らかにしつつ、美味しく楽しく続けられる糖質制限を解説する。
(他の紹介)目次 第１章　カロリー制限の意義を考える
第２章　脂質制限の意義を考える
第３章　三大栄養素比率を考える
第４章　ケトン体の意義を考える
第５章　ロカボの意義を考える
第６章　ロカボの普及で世界が変わる
第７章　常識・非常識を考える
最終章　栄養学「正しい」と「当たり前」
(他の紹介)著者紹介 山田 悟
　１９７０年東京都生まれ。北里研究所病院糖尿病センター長。日々一三〇〇人の患者と向き合いながら、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療において、いかにＱＯＬ（クオリティ・オブ・ライフ）を上げていけるかを追究。糖質制限食に出会い、２０１２年『奇跡の美食レストラン』（幻冬舎）を刊行。１３年１１月１４日、緩やかな糖質制限食＝ロカボの考え方を普及させ、作り手にも食べる側にも、より良い社会の実現を目指す、一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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