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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ　　

著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町006012009596.2/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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尾花 光／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000776938
書誌種別 図書
書名 スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ　　
書名ヨミ スペイン カラ トドイタ ホット ヤサシイ レシピ
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21033-6
ISBN 978-4-579-21033-6
分類記号 596.23
内容紹介 スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。本来のスペインの味を大切にした、日本で手に入りやすい材料でつくるレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。ツアーコンダクターを経て、マドリードでスペイン料理を学ぶ。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「豆とスープが待つ食卓」がある。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)内容紹介 スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。
(他の紹介)目次 スペインの漁村から
シェリー酒があれば
スペインの流卵の使い方
すり鉢とすりこぎスペイン流
こんなにおいしい赤ピーマン
やさしいデザート
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
　東京生れ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとしてヨーロッパを中心に海外を回る。スペインのマドリードに１４年間暮らす中で、スペインの家庭料理の豊かさ、おいしさに魅せられ、スペイン料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理を軸にした、体にやさしいオリジナルレシピを雑誌、テレビなどで紹介している。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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