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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

修道院のお菓子　 スペイン修道女のレシピ 　 天然生活の本

著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209866995596.6/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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小松 友子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000606763
書誌種別 図書
書名 修道院のお菓子　 スペイン修道女のレシピ 　 天然生活の本
書名ヨミ シュウドウイン ノ オカシ(テンネン セイカツ ノ ホン)
副書名 スペイン修道女のレシピ
副書名ヨミ スペイン シュウドウジョ ノ レシピ
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-08410-3
ISBN 978-4-594-08410-3
分類記号 596.65
内容紹介 聖クララのドーナツ、王様たちのケーキ、生クリームのビスコッチョ…。厳しい戒律のもと、つつましく暮らす修道女たちが大切に守りつづけてきた、素朴でかわいい修道院のお菓子50品のレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」など。
件名1 菓子
書誌来歴・版表示 地球丸 2012年刊の再刊

(他の紹介)内容紹介 素朴でかわいい修道院のお菓子、５０品。
(他の紹介)目次 第１章　春から夏へ（クレマ・カタラーナ
聖クララのドーナツ　ほか）
第２章　秋から冬へ（ブニュエロ
パネジェッツ　ほか）
第３章　修道女の伝統菓子（サンティアゴのケーキ
生クリームのビスコッチョ　ほか）
第４章　修道女のいつものお菓子（りんごのケーキ
ビスケットのケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわる。１９８６年からスペインのマドリードに１４年滞在。現地の料理教室に通いながら、家庭料理を学ぶ。この間に、修道院めぐりを始める。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたレシピを紹介(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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