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書誌情報サマリ

書名

ロカボバイブル　 おいしく、楽しく食べて、健康に 　

著者名 食・楽・健康協会／編
著者名ヨミ ショク ラク ケンコウ キョウカイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007069404493.1/ﾛ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000151940
書誌種別 図書
書名 ロカボバイブル　 おいしく、楽しく食べて、健康に 　
書名ヨミ ロカボ バイブル
副書名 おいしく、楽しく食べて、健康に
副書名ヨミ オイシク タノシク タベテ ケンコウ ニ
著者名 食・楽・健康協会／編 　 山田 悟／監修
著者名ヨミ ショク ラク ケンコウ キョウカイ　ヤマダ,サトル
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-344-02785-5
ISBN 978-4-344-02785-5
分類記号 493.123
内容紹介 ごはんもパンも麵もOK。緩やかな糖質制限食=ロカボを提案。食品メーカーの糖質制限食品開発への挑戦や、おいしい糖質制限料理が食べられる飲食店、糖質オフのスウィーツなどを紹介する。データ:2015年6月現在。
件名1 糖尿病
件名2 食餌療法
件名3 料理

(他の紹介)内容紹介 糖質制限の常識が変わる！もう「食べたい」を諦めない！新しい糖質制限＝ロカボのすべて。
(他の紹介)目次 １　食品メーカー（江崎グリコ
キリン　ほか）
２　小売・サービス機器メーカー（小売店・サービス
機器メーカー）
３　飲食店（フレンチ
イタリアン　ほか）
４　スウィーツブーランジェリーホテル（スウィーツ
ブーランジェリー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 悟
　北里研究所病院糖尿病センター長。日々１３００人余りの患者と向き合いながら、食べるよろこびが損なわれる糖尿病治療において、いかにＱＯＬ（クオリティ・オブ・ライフ）を上げていけるかを追求。１３年１１月１４日には食・楽・健康協会を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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