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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

真夜中の太陽　　 中公文庫

著者名 米原 万里／著
著者名ヨミ ヨネハラ,マリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2004.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008664773914.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000481459
書誌種別 図書
書名 真夜中の太陽　　 中公文庫
書名ヨミ マヨナカ ノ タイヨウ(チュウコウ ブンコ)
著者名 米原 万里／著
著者名ヨミ ヨネハラ,マリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2004.8
ページ数 251p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-204407-3
分類記号 914.6

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(他の紹介)著者紹介 上田 淳子
　料理研究家。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を学ぶ。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て、渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（ベーカリー）、フランスのミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで３年ほど料理の修業に励む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などでも活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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