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書誌情報サマリ

書名

愛を忘れた億万長者　　 ハーレクイン・ロマンス R3328

著者名 シャンテル・ショー／作
著者名ヨミ シャンテル ショー
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007706070933.7/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000435215
書誌種別 図書
書名 愛を忘れた億万長者　　 ハーレクイン・ロマンス R3328
書名ヨミ アイ オ ワスレタ オクマン チョウジャ(ハーレクイン ロマンス)
著者名 シャンテル・ショー／作 　 中村 美穂／訳
著者名ヨミ シャンテル ショー　ナカムラ,ミホ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2018.5
ページ数 220p
大きさ 17cm
ISBN 4-596-13328-1
ISBN 978-4-596-13328-1
分類記号 933.7
内容紹介 プレイボーイの億万長者ジャレクを担当することになった臨床心理士のホリー。ある日、ジャレクのせいで雪崩に巻き込まれたホリーは、山小屋で一夜を明かしたのを境に、彼と心の距離を近づけ…。

(他の紹介)目次 基本の火入れと基本料理（牛肉を焼く
牛肉を煮る
牛肉を揚げる）
牛肉料理バリエーション（ステーキの応用
ローストビーフの展開・応用
ビーフカツレツの展開
スープ・煮込み
薄切り肉・端肉を使った料理
挽き肉料理
副生物料理）
(他の紹介)著者紹介 和知 徹
　１９６７年、兵庫県淡路島に生まれ、茨城県つくば市で育つ。辻調理師専門学校フランス校を卒業し、ブルゴーニュの一つ星「ランパール」で研修。帰国後は「レストランひらまつ」へ入社、在籍中にパリ「ヴィヴァロワ」で研修する。飯倉「アポリネール」（現在は閉店）の料理長を務めた後に退職。１９９８年、六本木「祥瑞」のオーナーである故・勝山晋作氏が銀座にオープンさせた「グレープガンボ」（現在は閉店）の立ち上げに加わり、３年間料理長を務める。２００１年９月、銀座８丁目の並木通りに自身の店「マルディグラ」をオープン。フランス料理にとどまらず、その考えやテクニックをベースに、世界各国の料理を独自のフィルターに通した“和知料理”に定評がある。特に肉料理のスペシャリストとして、雑誌、テレビの取材、セミナーやイベントを多数こなすほか、カフェやレストランのメニュープロデュースも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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