検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

銀座マルディグラ流ビストロ肉レシピ　 和知徹シェフ直伝 　

著者名 和知 徹／著
著者名ヨミ ワチ,トオル
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007338031596.3/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.33　596.33
【麵屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限…】 麵屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限…
新山 直人／著 【笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず】 笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず
笠原 将弘／[著… 【これより旨い鶏料理を僕は知らない】 これより旨い鶏料理を僕は知らない
桝谷 周一郎／著 【ひき肉のごちそう　：　丸めて、ほぐ…】 ひき肉のごちそう　：　丸めて、ほぐ…
若山 曜子／著 【肉の作りおき　：　オーブンに放りこ…】 肉の作りおき　：　オーブンに放りこ…
橋本 彩子／著 【衝撃的においしいひき肉レシピ】 衝撃的においしいひき肉レシピ
中村 奈津子／著 【今夜は、肉!　：　鶏肉、豚肉、牛肉…】 今夜は、肉!　：　鶏肉、豚肉、牛肉…
重信 初江／著 【関西会いたい肉と店】 関西会いたい肉と店
京阪神エルマガジ… 【から揚げつくねギョウザ春巻きの本　…】 から揚げつくねギョウザ春巻きの本　…
藤井 恵／著 【ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…】 ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…
北尾 トロ／著 【シェフと美食家のためのジビエガイド…】 シェフと美食家のためのジビエガイド…
ワイルドライフ・… 【1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…
若宮 寿子／監修 【ホルモンしま田の世界一わかりやすい…】 ホルモンしま田の世界一わかりやすい…
ホルモンしま田／… 【榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレ…】 榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレ…
榎本 稔／著 【肉のごちそうがないと始まらない!　…】 肉のごちそうがないと始まらない!　…
 【衝撃的においしい鶏むねレシピ】 衝撃的においしい鶏むねレシピ
中村 奈津子／著 【低温オーブンの肉料理　：　拍子抜け…】 低温オーブンの肉料理　：　拍子抜け…
今井 真実／著 【世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…】 世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…
菊池 一弘／著 【ストウブで一肉一菜　：　2つのメイ…】 ストウブで一肉一菜　：　2つのメイ…
野口 真紀／著 【フランス人は、3つの調理法で肉を食…】 フランス人は、3つの調理法で肉を食…
上田 淳子／著 【豚かたまり肉を買ってみました】 豚かたまり肉を買ってみました
大西 哲也／著 【和食屋がこっそり教えるずるいほどに…】 和食屋がこっそり教えるずるいほどに…
笠原 将弘／著 【人気ビストロ・バルの技アリ肉料理　…】 人気ビストロ・バルの技アリ肉料理　…
旭屋出版編集部／… 【究極のSPAM COOKBOOK】 究極のSPAM COOKBOOK
 【鶏むねダイエット最強たんぱく質レシ…】 鶏むねダイエット最強たんぱく質レシ…
エダジュン／著
料理-肉　料理(西洋)-フランス
【麵屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限…】 麵屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限…
新山 直人／著 【笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず】 笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず
笠原 将弘／[著… 【ハンバーグだいすき】 ハンバーグだいすき
苅田 澄子／ぶん… 【焼肉の歴史】 焼肉の歴史
佐々木 道雄／著 【これより旨い鶏料理を僕は知らない】 これより旨い鶏料理を僕は知らない
桝谷 周一郎／著 【ひき肉のごちそう　：　丸めて、ほぐ…】 ひき肉のごちそう　：　丸めて、ほぐ…
若山 曜子／著 【旅と食卓】 旅と食卓
河村 季里／[著… 【ケーキとフラン　：　DELI&SW…】 ケーキとフラン　：　DELI&SW…
藤野 貴子／著 【レザンファンギャテのテリーヌ　：　…】 レザンファンギャテのテリーヌ　：　…
レザンファンギャ… 【肉の作りおき　：　オーブンに放りこ…】 肉の作りおき　：　オーブンに放りこ…
橋本 彩子／著 【マリー・アントワネットの宴の料理帳…】 マリー・アントワネットの宴の料理帳…
ミシェル・ヴィル… 【衝撃的においしいひき肉レシピ】 衝撃的においしいひき肉レシピ
中村 奈津子／著 【ふだん着フレンチ　：　一つ星フレン…】 ふだん着フレンチ　：　一つ星フレン…
後藤 祐輔／著 【今夜は、肉!　：　鶏肉、豚肉、牛肉…】 今夜は、肉!　：　鶏肉、豚肉、牛肉…
重信 初江／著 【関西会いたい肉と店】 関西会いたい肉と店
京阪神エルマガジ… 【フランス人は、気軽なひと皿で食事を…】 フランス人は、気軽なひと皿で食事を…
上田 淳子／著 【パイ包み焼きの新機軸　：　伝統の味…】 パイ包み焼きの新機軸　：　伝統の味…
オフィスSNOW… 【から揚げつくねギョウザ春巻きの本　…】 から揚げつくねギョウザ春巻きの本　…
藤井 恵／著 【フランス料理図鑑　：　歴史、食材、…】 フランス料理図鑑　：　歴史、食材、…
山口 杉朗／監修 【ボナペティ!おいしいフランス巡り】 ボナペティ!おいしいフランス巡り
菖本 幸子／著 【フレンチの基本　：　高良シェフのお…】 フレンチの基本　：　高良シェフのお…
高良 康之／著 【菜箸でフレンチ　：　春夏秋冬のごち…】 菜箸でフレンチ　：　春夏秋冬のごち…
タサン志麻／著,… 【ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…】 ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…
北尾 トロ／著 【シェフと美食家のためのジビエガイド…】 シェフと美食家のためのジビエガイド…
ワイルドライフ・… 【志麻さんのレシピノート　：　何度で…】 志麻さんのレシピノート　：　何度で…
タサン志麻／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000279104
書誌種別 図書
書名 銀座マルディグラ流ビストロ肉レシピ　 和知徹シェフ直伝 　
書名ヨミ ギンザ マルディ グラ リュウ ビストロ ニク レシピ
副書名 和知徹シェフ直伝
副書名ヨミ ワチ トオル シェフ ジキデン
著者名 和知 徹／著
著者名ヨミ ワチ,トオル
出版者 世界文化社
出版年月 2016.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-16336-6
ISBN 978-4-418-16336-6
分類記号 596.33
内容紹介 ステーキから煮込みまで、肉シェフ直伝、とっておきのレシピを、調理工程やコツがよくわかるプロセス写真付きで大公開。肉と一緒に味わいたい野菜料理や、カレーやメンチカツなどの洋食肉レシピも紹介します。
著者紹介 1967年兵庫県生まれ。辻調理師専門学校フランス校出身。「マルディグラ」をオープン。肉料理のスペシャリスト。著書に「銀座マルディグラのストウブ・レシピ」など。
件名1 料理-肉
件名2 料理(西洋)-フランス


書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。