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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ブランデーの歴史　　 「食」の図書館

著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者 原書房
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209374172588.5/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000391665
書誌種別 図書
書名 ブランデーの歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ ブランデー ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著 　 大間知 知子／訳
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン　オオマチ,トモコ
出版者 原書房
出版年月 2017.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05412-1
ISBN 978-4-562-05412-1
分類記号 588.57
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
件名1 ブランデー-歴史

(他の紹介)内容紹介 「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸溜と錬金術、３大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。
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