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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

志麻さんの“おうちビストロ”　　 日曜日の台所

著者名 タサン志麻／著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3

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1 千里210449989596.2/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑210447199596.2/ﾀ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000878681
書誌種別 図書
書名 志麻さんの“おうちビストロ”　　 日曜日の台所
書名ヨミ シマ サン ノ オウチ ビストロ(ニチヨウビ ノ ダイドコロ)
著者名 タサン志麻／著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-620-32769-3
ISBN 978-4-620-32769-3
分類記号 596.23
内容紹介 いつもの食材や調味料で自宅がビストロに! ジューシーミートパイ、カキとホウレンソウのドリア…。タサン志麻が、おうちごはんがおいしくなる魔法のレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんのベストおかず」など。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロに―ヘビロテ必至、我が家の新定番５７品！
(他の紹介)目次 １　みんな大好き「志麻さんの定番レシピ」
２　台所のミカタ「オーブン料理」
３　煮込み料理をおうち定番に
４　魚だって、こんなふうに
５　肉も野菜もしっかりたっぷり
６　ひと工夫でごはんがメインに
(他の紹介)著者紹介 タサン 志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランで研修。帰国後、老舗レストランで１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の冷蔵庫にある食材で、訪問先の好みに応じて作る料理が話題を呼び「予約のとれない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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