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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フライパンひとつでスパイスカレー　 ジャッと炒めてサッと煮るだけ 　

著者名 印度カリー子／著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.3

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1 アルビス008152506596/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000616106
書誌種別 図書
書名 フライパンひとつでスパイスカレー　 ジャッと炒めてサッと煮るだけ 　
書名ヨミ フライパン ヒトツ デ スパイス カレー
副書名 ジャッと炒めてサッと煮るだけ
副書名ヨミ ジャッ ト イタメテ サット ニル ダケ
著者名 印度カリー子／著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-8356-3962-8
ISBN 978-4-8356-3962-8
分類記号 596
内容紹介 スパイスから作るカレーはお店で食べるもの、と思っていませんか? スパイス料理研究家の著者が“作りやすさ”を第一に考えた、家庭で楽しめるスパイスカレーを紹介。短時間ででき、バリエーションが広がるレシピが満載。
著者紹介 スパイス料理研究家。香林館(株)代表取締役。東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行う。著書に「ひとりぶんのスパイスカレー」「おいしくやせる!簡単スパイスカレー」など。
件名1 カレー
件名2 香辛料

(他の紹介)内容紹介 だれにでも作れる！とにかく作りやすさ重視！話題のスパイス料理研究家が提案。かんたん家庭料理レシピ！
(他の紹介)目次 １　覚えやすい“１”の王道レシピ基本のスパイスカレー（すべてが“１”の基本のグレイビーの作り方
基本のグレイビーで作るスパイスカレー　ほか）
２　クミン多めで香り豊かなかんたんエスニックカレー（香り豊かなクミン多めのグレイビーの作り方
クミン多めのグレイビーで作るスパイスカレー　ほか）
３　ナッツを加えてリッチな味わい極上まろやかカレー（リッチなナッツ入りのグレイビーの作り方
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