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書誌情報サマリ

書名

テリーヌとパテの本　　ei cooking MY PETIT RECIPE エイムック 4488

著者名 サルボ恭子／[著]
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 枻出版社
出版年月 2019.11

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1 岡町209811371596.2/ｻ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000583642
書誌種別 図書
書名 テリーヌとパテの本　　ei cooking MY PETIT RECIPE エイムック 4488
書名ヨミ テリーヌ ト パテ ノ ホン(エイ ムック)
著者名 サルボ恭子／[著]
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 枻出版社
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-5753-8
ISBN 978-4-7779-5753-8
分類記号 596.23
内容紹介 粗びき牛肉のテリーヌ、さけのテリーヌ、レバーときのこのパテ…。フレンチスタイルの味を楽しめる、テリーヌとパテの手軽なレシピを紹介。肉、魚介、野菜からフルーツまで、自宅で作れる44種を収録。
著者紹介 料理家。パリ有数のホテル、オテル・ド・クリヨンの厨房で経験を積む。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
書誌来歴・版表示 「テリーヌとパテ」(2013年刊)の改題,コンパクトにして再編集


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