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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。　　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008913196596.3/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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上田 淳子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000917445
書誌種別 図書
書名 フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。　　
書名ヨミ フランスジン ワ ミッツ ノ チョウリホウ デ ニク オ タベル
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-62323-7
ISBN 978-4-416-62323-7
分類記号 596.33
内容紹介 ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。
件名1 料理-肉
件名2 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 最新の情報に基づき、園芸・植物用語約１，３００を写真とともに解説。正確な知識を深め、より園芸・植物を楽しむために、重要用語は英語表記付き！
(他の紹介)目次 １　植物の生活と環境
２　植物の分類
３　植物の形態
４　植物の名前
５　植物の栽培管理
６　植物の利活用
(他の紹介)著者紹介 土橋 豊
　１９５７年大阪市生まれ。東京農業大学農学部教授。京都大学博士（農学）。第１８回松下幸之助花の万博記念奨励賞受賞。人間・植物関係学会理事（２００９年〜）。人間・植物関係学会会長（２０１３年〜２０１９年）。日本園芸療法学会理事（２０１０年〜）。京都大学大学院修士課程修了後、京都府立植物園温室係長、京都府農業総合研究所主任研究員、甲子園短期大学教授などを経て、２０１５年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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