検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ダイズの大百科　　 まるごと探究!世界の作物

著者名 国分 牧衛／編
著者名ヨミ コクブン,マキエ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209629161616/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○
2 野畑209629583616/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○
3 服部209627801616/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

616.7　616.7
【豆類の百科事典】 豆類の百科事典
国分 牧衛／編,… 【大豆　：　その歴史と可能性　：　縄…】 大豆　：　その歴史と可能性　：　縄…
加藤 昇／著 【農家が教えるわくわくマメつくり　：…】 農家が教えるわくわくマメつくり　：…
農文協／編 【豆くう人々　：　世界の豆探訪記】 豆くう人々　：　世界の豆探訪記
長谷川 清美／著 【豆の歴史】 豆の歴史
ナタリー・レイチ… 【日本の豆ハンドブック】 日本の豆ハンドブック
長谷川 清美／著 【大豆のへんしん図鑑1】 大豆のへんしん図鑑1
稲垣 栄洋／監修… 【大豆のへんしん図鑑2】 大豆のへんしん図鑑2
稲垣 栄洋／監修… 【大豆のへんしん図鑑3】 大豆のへんしん図鑑3
稲垣 栄洋／監修… 【まるごとえだまめ　：　大豆のすべて…】 まるごとえだまめ　：　大豆のすべて…
八田 尚子／構成… 【豆】 豆
前田 和美／著 【べにや長谷川商店の豆図鑑】 べにや長谷川商店の豆図鑑
べにや長谷川商店… 【丹波黒大豆(くろまめ)物語】 丹波黒大豆(くろまめ)物語
兵庫県丹波黒振興… 【大豆まるごと図鑑　：　すがたをかえ…】 大豆まるごと図鑑　：　すがたをかえ…
国分 牧衛／監修 【すべてがわかる!「豆類」事典　：　…】 すべてがわかる!「豆類」事典　：　…
加藤 淳／監修,… 【お豆なんでも図鑑　：　いろいろな豆…】 お豆なんでも図鑑　：　いろいろな豆…
石谷 孝佑／監修 【農家直伝豆をトコトン楽しむ　：　食…】 農家直伝豆をトコトン楽しむ　：　食…
農文協／編 【大豆の大研究　：　体にいい、地球に…】 大豆の大研究　：　体にいい、地球に…
加藤 昇／監修,… 【インゲンマメの絵本】 インゲンマメの絵本
十勝農業試験場菜… 【豆類の病害虫】 豆類の病害虫
平井 一男／著,… 【ダダチャマメ　：　おいしさの秘密と…】 ダダチャマメ　：　おいしさの秘密と…
阿部 利徳／著 【大研究!!「豆」のひみつがわかる…2】 大研究!!「豆」のひみつがわかる…2
吉田 よし子／総… 【大研究!!「豆」のひみつがわかる…3】 大研究!!「豆」のひみつがわかる…3
吉田 よし子／総… 【大研究!!「豆」のひみつがわかる…1】 大研究!!「豆」のひみつがわかる…1
吉田 よし子／総… 【大豆のひみつ】 大豆のひみつ
山口 育孝／漫画
だいず(大豆)
【発酵そみファで簡単美味料理全72種…】 発酵そみファで簡単美味料理全72種…
全農ビジネスサポ… 【大豆　：　その歴史と可能性　：　縄…】 大豆　：　その歴史と可能性　：　縄…
加藤 昇／著 【戻さずポンッ!大豆ミートの楽うまレ…】 戻さずポンッ!大豆ミートの楽うまレ…
坂東 万有子／著 【おまめがっこうだいずぐみ】 おまめがっこうだいずぐみ
よこみち けいこ… 【大豆ミートでキレイやせ　：　高たん…】 大豆ミートでキレイやせ　：　高たん…
牛尾 理恵／料理… 【食べ物のひみつを教えます 大豆・米】 食べ物のひみつを教えます 大豆・米
安達 修二／監修 【大豆ミートのひみつ】 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 【藤井恵の毎日大豆　：　蒸しゆで大豆…】 藤井恵の毎日大豆　：　蒸しゆで大豆…
藤井 恵／著 【おからのおかず　：　おからパウダー…】 おからのおかず　：　おからパウダー…
日本乾燥おから協… 【お腹いっぱい食べて内臓脂肪を落とす…】 お腹いっぱい食べて内臓脂肪を落とす…
池谷 敏郎／著 【おからパウダーダイエット　：　いつ…】 おからパウダーダイエット　：　いつ…
岸村 康代／著 【おから美腸レシピ　：　おいしく食べ…】 おから美腸レシピ　：　おいしく食べ…
藤橋 ひとみ／著 【まほうのおまめ　：　だいずのたび】 まほうのおまめ　：　だいずのたび
松本 春野／文・… 【豆腐からおからパウダーまで!「目か…】 豆腐からおからパウダーまで!「目か…
牛尾 理恵／著 【だいずさんちはだいかぞく】 だいずさんちはだいかぞく
まつくら くみこ… 【大豆と人間の歴史　：　満州帝国・マ…】 大豆と人間の歴史　：　満州帝国・マ…
クリスティン・デ… 【体が変わる!主食がわりの大豆レシピ…】 体が変わる!主食がわりの大豆レシピ…
麻生 れいみ／[… 【ラクうま!健康!大豆缶レシピ】 ラクうま!健康!大豆缶レシピ
栗原 毅／監修,… 【おおいなるだいずいちぞく】 おおいなるだいずいちぞく
はしもと えつよ… 【かけるだけ!まぜるだけ!おからパウ…】 かけるだけ!まぜるだけ!おからパウ…
 【大豆発酵食健康法。　：　女性のカラ…】 大豆発酵食健康法。　：　女性のカラ…
 【おからレシピ　：　おいしく食べてや…】 おからレシピ　：　おいしく食べてや…
石澤 清美／著 【おからパウダーで!ガマンしない糖質…】 おからパウダーで!ガマンしない糖質…
工藤 孝文／[著… 【おばあちゃんのくろまめ】 おばあちゃんのくろまめ
鎌田 暢子／さく 【おからパウダー・ヨーグルト生活で不…】 おからパウダー・ヨーグルト生活で不…
中村 美穂／[著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000502936
書誌種別 図書
書名 ダイズの大百科　　 まるごと探究!世界の作物
書名ヨミ ダイズ ノ ダイヒャッカ(マルゴト タンキュウ セカイ ノ サクモツ)
著者名 国分 牧衛／編
著者名ヨミ コクブン,マキエ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.1
ページ数 56p
大きさ 28cm
ISBN 4-540-18134-4
ISBN 978-4-540-18134-4
分類記号 616.7
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
著者紹介 1950年岩手県生まれ。東北大学農学部(作物学)卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。
件名1 だいず(大豆)

(他の紹介)目次 １　ダイズという作物（暮らしに産業に全世界で利用される作物
先祖は野生のツルマメ、栽培の起源は古代中国　ほか）
２　ダイズの育ちと栽培技術（たねまきから収穫まで　ダイズを育てるための農作業
たねまきと発芽のしくみ、出芽と葉の展開　ほか）
３　日本、世界のダイズ作（日本のダイズ作１　畑作と水田作の二本柱
日本のダイズ作２　各地に生まれた多様な品種　ほか）
４　ダイズの利用・加工（ダイズの加工法・調理法とおもな栄養成分
豆腐、湯葉、油揚げ…豆乳とその加工品　ほか）
５　ダイズのいま、これから（日本のダイズ　生産と消費の近現代
国際商品としてのダイズ　世界の輸出国と輸入国　ほか）
(他の紹介)著者紹介 国分 牧衛
　１９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部（作物学）卒業。農学博士・東北大学名誉教授。農林水産省東北農業試験場、農業研究センター、国際農林水産業研究センターなどを経て、東北大学教授を歴任。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。