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書誌情報サマリ

書名

鍋の素　 極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大! 　

著者名 エダジュン／著
著者名ヨミ エダジュン
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209577063596/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000482531
書誌種別 図書
書名 鍋の素　 極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大! 　
書名ヨミ ナベ ノ モト
副書名 極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大!
副書名ヨミ ゴクウマ ナベ スープ ノ ツクリカタ バリエーション ワ ムゲンダイ
著者名 エダジュン／著
著者名ヨミ エダジュン
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2018.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-86506-283-0
ISBN 978-4-86506-283-0
分類記号 596
内容紹介 オニオンすき焼き鍋、ねぎ塩鍋、ごま坦々鍋、サンラータン鍋…。和・洋・中・エスニックとバラエティー豊富な「鍋の素」20パターンと、「鍋の素」を使ったアレンジ鍋各3種を紹介。おすすめのシメも全レシピに掲載する。
著者紹介 1984年東京生まれ。パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年独立。著書に「エスニックつくりおき」他。
件名1 鍋料理

(他の紹介)内容紹介 シメまで美味しい！鍋８０種。
(他の紹介)目次 オニオンすき焼き鍋の素
ねぎ塩鍋の素
韓国チゲの素
濃厚トマト鍋の素
しょうが麹鍋の素
ゆずこしょう鍋の素
梅仕立て和風鍋の素
塩にんにくバター鍋の素
カレー鍋の素
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水炊き鍋の素

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