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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

京都滋賀うまいラーメン　 極旨一杯ラーメン新時代到来! 　

著者名 リーフ・パブリケーションズ／編集
著者名ヨミ リーフ パブリケーションズ
出版者 リーフ・パブリケーションズ
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008057945596.3/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000575383
書誌種別 図書
書名 京都滋賀うまいラーメン　 極旨一杯ラーメン新時代到来! 　
書名ヨミ キョウト シガ ウマイ ラーメン
副書名 極旨一杯ラーメン新時代到来!
副書名ヨミ ゴクウマ イッパイ ラーメン シンジダイ トウライ
著者名 リーフ・パブリケーションズ／編集
著者名ヨミ リーフ パブリケーションズ
出版者 リーフ・パブリケーションズ
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-908070-50-1
ISBN 978-4-908070-50-1
分類記号 596.38
内容紹介 自由奔放な中京区、昔ながらの下京区、玄人好みの山科区、堂々の大津、揺るがない湖北…。京都滋賀のラーメン屋をエリア別に紹介する。時代を牽引する京滋のラーメン店も収録。データ:2019年9月現在。
件名1 ラーメン(麵類)

(他の紹介)目次 おいしさ、楽しさ、新発見。―アイディア鍋（えびと白身魚のつみれ鍋
牛すじのピリ辛四川風鍋　ほか）
心もほっとなごむ味。―しょうゆ味の鍋（たらのみぞれ鍋
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豊かな香りとうまみが広がる。―みそ味の鍋（ぶりと菜の花のみそ鍋
ひじき入り鶏だんご鍋　ほか）
素材の持ち味をとことん堪能。―塩味の鍋　たれで食べる鍋（ポトフー
塩鶏とレモンの鍋　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今泉 久美
　山梨県生れ、料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。料理本、雑誌、新聞、テレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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