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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

樹樹皆秋色　 篠田一士評論集 　

著者名 篠田 一士／著
著者名ヨミ シノダ,ハジメ
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000699520904/ｼ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000362071
書誌種別 図書
書名 樹樹皆秋色　 篠田一士評論集 　
書名ヨミ ジュジュ ミナ シュウショク
副書名 篠田一士評論集
副書名ヨミ シノダ ハジメ ヒョウロンシュウ
著者名 篠田 一士／著
著者名ヨミ シノダ,ハジメ
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.2
ページ数 223p
大きさ 20cm
ISBN 4-480-82257-7
分類記号 904
件名1 文学

(他の紹介)内容紹介 とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚のへんしんを大豆とくらべて紹介。
(他の紹介)目次 えだ豆とスイートコーン
ポップコーン
コーンミールとコーンスターチ
大豆と小麦
小麦粉を使ったおかし
小麦粉のめん
いろいろなパスタ
大豆と大麦
煮豆とご飯
もち、おかゆ、赤飯
米の粉でつくるおかし
米が発酵した食べ物
豆乳と牛乳
バター、ヨーグルト、チーズ
牛乳を使ったおかし
大豆とサトウキビ
いろいろなさとう
かまぼこ、ちくわ、さつまあげ
魚のいろいろなへんしん
(他の紹介)著者紹介 稲垣 栄洋
　１９６８年、静岡市生まれ。岡山大学大学院修了後、農林水産省、静岡県職員を経て、静岡大学農学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷本 雄治
　１９５３年、名古屋市生まれ。新聞記者の仕事のかたわら、「プチ生物研究家」として、身近な虫や生物の観察にいそしむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

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2 ボルヘス以後   17-33
3 名詞のない動詞‐ブロツキーをめぐって   34-54
4 フィクションの終焉‐ヒルデスハイマーのノンフィクション論に即して   55-72
5 『冬』から『四季』の眺め‐中村真一郎の四部作   73-101
6 『迷路』に寄せて   102-119
7 石川淳の小説言語   120-144
8 批評の美食について‐河上徹太郎論   145-162
9 保田与重郎   163-186
10 想望・小林秀雄   187-201
11 中村光夫の精神劇   202-220
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