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書誌情報サマリ

書名

絵はがきや鳥瞰図に見る旅の魅力　 収蔵品展第2期 　 解説資料 第77号

著者名 伊丹市立博物館／編集
著者名ヨミ イタミシリツ ハクブツカン
出版者 伊丹市立博物館
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町702543992216.4/ｴ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000615053
書誌種別 図書
書名 絵はがきや鳥瞰図に見る旅の魅力　 収蔵品展第2期 　 解説資料 第77号
書名ヨミ エハガキ ヤ チョウカンズ ニ ミル タビ ノ ミリョク(カイセツ シリョウ)
副書名 収蔵品展第2期
副書名ヨミ シュウゾウヒンテン ダイニキ
著者名 伊丹市立博物館／編集
著者名ヨミ イタミシリツ ハクブツカン
出版者 伊丹市立博物館
出版年月 2019.10
ページ数 13p
大きさ 30cm
分類記号 216.406
件名1 伊丹市-歴史
件名2 旅行-歴史
件名3 葉書

(他の紹介)内容紹介 大豆からつくるおもな食べ物をとりあげ、へんしんのひみつをさぐる。
(他の紹介)目次 とうふができるまで（大豆を水につける
豆乳にへんしん）
とうふができたよ
とうふからへんしん
なっとうにへんしん
なっとうができるまで
みその工場に行ったよ
みそができるまで
こうじとみそ
日本のいろいろなみそ
しょうゆづくりの工場
しょうゆができるまで
いろいろなしょうゆ
発酵と食べ物
発酵の働き
発酵と腐敗（くさること）
(他の紹介)著者紹介 稲垣 栄洋
　１９６８年、静岡市生まれ。岡山大学大学院修了後、農林水産省、静岡県職員を経て、静岡大学農学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷本 雄治
　１９５３年、名古屋市生まれ。新聞記者の仕事のかたわら、「プチ生物研究家」として、身近な虫や生物の観察にいそしむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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