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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ファーブル昆虫記　10 完訳 　

著者名 ファーブル／[著]
著者名ヨミ ファーブル
出版者 岩波書店
出版年月 1990.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町200217008486/ﾌ/10一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000378812
書誌種別 図書
書名 ファーブル昆虫記　10 完訳 　
書名ヨミ ファーブル コンチュウキ
副書名 完訳
副書名ヨミ カンヤク
著者名 ファーブル／[著] 　 山田 吉彦／訳 　 林 達夫／訳
著者名ヨミ ファーブル　ヤマダ,ヨシヒコ　ハヤシ,タツオ
出版者 岩波書店
出版年月 1990.1
ページ数 432,51p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-004000-6
分類記号 486
件名1 昆虫

(他の紹介)内容紹介 「世界でいちばん野菜を食べている」韓国・朝鮮料理の素顔を書きました。日本と似てるけど違う、違うけど似てる。手軽な１００のレシピと暮らしの知恵をお楽しみください。
(他の紹介)目次 はじめに　韓国・朝鮮料理と私（食文化の正しい理解のために
忘れられない料理―四季とともに身体にしみ込んだ味
もっと手軽に韓国・朝鮮料理を）
１　韓国・朝鮮の食生活の知恵（ふだんのごはんとごちそう―バランスのよいおかずとともに
韓定食のボリュームの秘密―食器と食べ方のマナー
おいしくて体に効くのはなぜ？―伝統的な味覚　ほか）
２　さじでごはんを食べ、肉を上手に利用する理由―韓国・朝鮮の食文化（食べものは自然と社会によって決まる
鍋と食器にみる日本とのかかわり
精進料理と飲茶文化の発達　ほか）
３　韓国料理の作り方（家庭で韓国料理を楽しむための材料、合わせ調味料
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