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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大豆の大研究　 体にいい、地球にやさしい 　

著者名 加藤 昇／監修
著者名ヨミ カトウ,ノボル
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町206952178616/ｶ/児童書児童室　在庫  ○
2 千里006382014616/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○
3 野畑006383046616/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000107189
書誌種別 図書
書名 大豆の大研究　 体にいい、地球にやさしい 　
書名ヨミ ダイズ ノ ダイケンキュウ
副書名 体にいい、地球にやさしい
副書名ヨミ カラダ ニ イイ チキュウ ニ ヤサシイ
著者名 加藤 昇／監修 　 造事務所／編集・構成
著者名ヨミ カトウ,ノボル　ゾウ ジムショ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 4-569-78003-0
ISBN 978-4-569-78003-0
分類記号 616.7
内容紹介 食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。
件名1 だいず(大豆)

(他の紹介)内容紹介 書店バブルのいきつくところ…。１９９９年から２０００年にかけて凄まじい勢いで書店、出版社、取次が倒産に追い込まれている。いま出版業界でいったい何が進行しているのか。街の書店を復権させた、東京・千駄木「往来堂書店」の元店長・安藤哲也、出版社経営者であり、昨年「出版社と書店はいかにして消えていくか」で大ブレイクした小田光雄、そして出版界の仕掛け人・永江朗。三人のホットなホットな超激震鼎談。『超激辛爆笑鼎談・出版に未来はあるか？』続編。
(他の紹介)目次 第１章　書店バブルのいきつくところ（出版社がどんどん潰れていく
ほるぷの倒産
釣りの友社
駸々堂はなぜ潰れたのか
書店バブルの崩壊が出版の総崩壊を呼ぶ　ほか）
第２章　生き残りへの模索（流通改革の動きは始まっている
再販制と委託制の廃止で、出版崩壊はくい止められる？
これからどう変わるか
オンライン書店の行方
新聞広告は効果があるか　ほか）

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