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書誌情報サマリ

書名

チャーハン・炒飯・焼飯　 人気店の技と工夫と探究心 　

著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2026.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部210994489596.3/ﾁ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001149739
書誌種別 図書
書名 チャーハン・炒飯・焼飯　 人気店の技と工夫と探究心 　
書名ヨミ チャーハン チャーハン ヤキメシ
副書名 人気店の技と工夫と探究心
副書名ヨミ ニンキテン ノ ワザ ト クフウ ト タンキュウシン
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2026.6
ページ数 203p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1544-2
ISBN 978-4-7511-1544-2
分類記号 596.3
内容紹介 三種クラゲ炒飯、あさりチャーハン、にんにくチャーハン、野菜アンカケ炒飯、蟹肉炒飯、五目炒飯、XO醬炒飯…。東京・愛知・大阪・神戸の中国料理の人気店のチャーハンの作り方と味のポイントを、工程写真で紹介する。
件名1 米飯
件名2 料理(中国)

(他の紹介)目次 中国料理　金威　東京・北沢
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書店リンク

  

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