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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイスクリーム&シャーベット　 甘すぎない、大人の味わい 　

著者名 坂田 阿希子／[著]
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.5

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1 庄内009546730596.6/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 豊中駅ＳＰ009547035596.6/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000979334
書誌種別 図書
書名 アイスクリーム&シャーベット　 甘すぎない、大人の味わい 　
書名ヨミ アイスクリーム アンド シャーベット
副書名 甘すぎない、大人の味わい
副書名ヨミ アマスギナイ オトナ ノ アジワイ
著者名 坂田 阿希子／[著] 　 中川 たま／[著] 　 本間 節子／[著] 　 寺田 聡美／[著]
著者名ヨミ サカタ,アキコ　ナカガワ,タマ　ホンマ,セツコ　テラダ,サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56799-6
ISBN 978-4-259-56799-6
分類記号 596.65
内容紹介 定番のバニラ、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。バットや保存袋で手軽に作れる、大人の味わいのアイスクリーム&シャーベットのレシピ集。
著者紹介 料理研究家。レストラン「洋食KUCHIBUE」店主。
件名1 アイスクリーム

(他の紹介)内容紹介 アイスクリームメーカーを使わず、バットや保存袋で手軽に作れる。
(他の紹介)目次 坂田阿希子さん　クリーム／チョコレート（バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリームオレンジ風味　ほか）
中川たまさん　フルーツ／ハーブ（レモンシャーベット
レモンマーマレードシャーベット　ほか）
本間節子さん　ティー／コーヒー（抹茶のアイスクリーム
コーヒーアイスクリーム　ほか）
寺田聡美さん　甘酒／酒粕（甘酒きなこアイスクリーム
酒粕ドライフルーツ＆ナッツアイスクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂田 阿希子
　本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山のレストラン「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 たま
　料理研究家。旬の野菜、果物、ハーブを使ったセンスあふれる料理が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本間 節子
　お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」主宰。素材の味を大切にしたお菓子作りに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺田 聡美
　江戸時代から続く千葉の酒蔵「寺田本家」２３代目の次女として生まれる。マクロビオティックを学ぶ。蔵元ならではの発酵レシピは多くのファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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