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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

各地で人気の名物そば・評判そばの技術　　

著者名 旭屋出版編集部／編集
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009209529673.9/ｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000551120
書誌種別 図書
書名 各地で人気の名物そば・評判そばの技術　　
書名ヨミ カクチ デ ニンキ ノ メイブツ ソバ ヒョウバン ソバ ノ ギジュツ
著者名 旭屋出版編集部／編集
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.2
ページ数 107p
大きさ 28cm
ISBN 4-7511-1077-5
ISBN 978-4-7511-1077-5
分類記号 673.971
内容紹介 日本各地の名物そばや評判そばを売り物とするそば店の手打ちの技術を数多く紹介。また、“そば屋酒”には欠かせない、人気そば店の一品料理の作り方も解説する。
件名1 飲食店
件名2 そば

(他の紹介)内容紹介 これまで単著・全集未収録だった貴重な短篇を精選。自身の従軍体験を反映した表題作から実在の事件をモデルにした作品まで、国民作家が終生問い続けたテーマ「組織・社会と個人との葛藤」を凝縮した全１０篇。
(他の紹介)著者紹介 松本 清張
　１９０９年、福岡県小倉（現北九州市）に生まれる。５１年、“週刊朝日”主催の“百万人の小説”で「西郷札」が三等に入選。５３年「或る『小倉日記』伝」で第２８回芥川賞を受賞。５５年、短篇「張込み」で推理小説に進出し、５６年に作家専業となる。５８年に刊行した初の推理長篇『点と線』は大ベストセラーになり、一大推理小説ブームを引き起こす立役者のひとりとなった。７０年『昭和史発掘』で第１８回菊池寛賞、９０年朝日賞受賞。９２年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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