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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	さつまいものお菓子
著者名	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマ,ヨウコ
出版者	家の光協会
出版年月	2022.10

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No.	所蔵館	資料番号	請求番号	資料種別	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	岡町	008697468	596.6/ﾜ/	一般図書	成人室		貸出中	×
2	野畑	008793184	596.6/ﾜ/	一般図書	成人室		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1003000843248
書誌種別	図書
書名	さつまいものお菓子
書名ヨミ	サツマイモノオカシ
著者名	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマ,ヨウコ
出版者	家の光協会
出版年月	2022.10
ページ数	79p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56740-8
ISBN	978-4-259-56740-8
分類記号	596.65
内容紹介	ねっとりおいしい焼きいもで作る定番のお菓子から、さつまいもスコーンなどの焼き菓子、いもようかん、チェーなど和とアジアのお菓子、冷たいお菓子まで、さつまいもを使ったレシピを紹介。おいしい焼きいもの作り方も掲載。
著者紹介	東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。レシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「至高のチーズレシピ」「ストウブだからおいしい毎日ごはん」など。
件名1	菓子
件名2	さつまいも

(他の紹介)目次	１　定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテトスイートポテトブリュレ　ほか）２　焼き菓子（さつまいものスコーンさつまいものフロランタンマフィン　ほか）３　和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかんいもけんぴ　ほか）４　冷たいお菓子（焼きいもプリン焼きいもとはちみつのアイスクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介	若山曜子　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。ＳＮＳでの発信でも注目されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(他の紹介)目次

１　定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテト
スイートポテトブリュレ　ほか）
２　焼き菓子（さつまいものスコーン
さつまいものフロランタンマフィン　ほか）
３　和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかん
いもけんぴ　ほか）
４　冷たいお菓子（焼きいもプリン
焼きいもとはちみつのアイスクリーム　ほか）

(他の紹介)著者紹介

若山曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。ＳＮＳでの発信でも注目されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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