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書誌情報サマリ

書名

からだが整うゆるヴィーガン・レシピ　 野菜がおいしいわが家の新定番 　

著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210315768596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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橋本 幹造／料理 【何度も作りたい体にいい!健康レシピ…】 何度も作りたい体にいい!健康レシピ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000816400
書誌種別 図書
書名 からだが整うゆるヴィーガン・レシピ　 野菜がおいしいわが家の新定番 　
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ユル ヴィーガン レシピ
副書名 野菜がおいしいわが家の新定番
副書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ ワガヤ ノ シンテイバン
著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-22410-4
ISBN 978-4-418-22410-4
分類記号 596.37
内容紹介 肉、魚、卵、乳製品などを使わない植物性100%のごはん、ヴィーガン料理を週に1回、月に数回取り入れる「ゆるヴィーガン」が増えている。スープ、和食、主菜など、かんたんおいしい80レシピを紹介する。
著者紹介 野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「ヴィーガン和食」など。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 からだにやさしい、地球にやさしい。ＳＤＧｓ時代のもうひとつの食のスタイル、おうちごはんでヴィーガンを取り入れたい人のためのかんたんおいしい８０レシピ。
(他の紹介)目次 はじめてのヴィーガン調理―植物性１００％のだしが基本（動物性食品を使わない、だしのとり方
身近な食材で即席だしを作る　ほか）
１　からだが整うヴィーガン・スープ（プラスアルファで主菜代わりに毎日の野菜スープ
春の野菜スープ　ほか）
２　いつものおかずを植物性１００％に　ヴィーガン和食（いつものお惣菜をヴィーガンで　きんぴら
おひたし　ほか）
３　お豆やお麩で、健康たんぱくレシピ　満たされるヴィーガン主菜（ヴィーガン・カレー
ヴィーガン・バーグ　ほか）
４　身近な素材で簡単！が嬉しい　ご飯もの、麺のヴィーガン・レシピ（炊き込みご飯
野菜ずし　ほか）
(他の紹介)著者紹介 庄司 いずみ
　野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。野菜料理や１００％植物性のヴィーガン料理をさまざまなメディアで発表。主宰する「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭料理からダイエット料理、プロフェッショナル向けのヴィーガン料理まで、幅広い内容のレッスンを展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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