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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book  

著者名 庄司 いずみ/著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 光文社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008212326596.3/シ/一般図書成人室 在庫 

関連資料

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庄司 いずみ
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1003000644501
書誌種別 図書
書名 初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book  
書名ヨミ ショシンシャ カラ プロ マデ ツカエル ヴィーガン レシピ ブック
著者名 庄司 いずみ/著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 光文社
出版年月 2020.7
ページ数 159p
大きさ 25cm
ISBN 4-334-95182-5
ISBN 978-4-334-95182-5
分類記号 596.37
内容紹介 初心者〜プロも使えるオール・ヴィーガン・レシピブック。ヴィーガン料理の基礎知識からカジュアルなヴィーガン料理、フルコース、和食、世界のヴィーガン料理まで、おいしく作るためのコツとともに紹介します。
著者紹介 野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロの資格を持つ。日本で初めての本格ヴィーガン・クッキング・スタジオを主宰。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 オムライス?エビフライ?うな重?ぜ〜んぶ植物性素材!野菜料理家第一人者が教える永久保存レシピ。
(他の紹介)目次 1 ヴィーガン料理の基礎知識(そもそもヴィーガンって?
おいしいヴィーガン料理のHint10)
2 カジュアルなヴィーガン料理(ハンバーガー&トスカーナポテト
ファラフェルサンド ほか)
3 ヴィーガン・フルコース(里いもチップとにんじんディップのミルフィーユ
焼きなすのタルタルリコッタチーズ風とビーツのサラダ ほか)
4 和食(野菜の天ぷら
ヴィーガンすし ほか)
5 世界のヴィーガンフード(タイ風ココナッツカレー
大豆ミートのガパオライス ほか)

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