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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ストウブはじめまして　 無水調理で驚きのレシピ革命! 　

著者名 大橋 由香／著
著者名ヨミ オオハシ,ユカ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.5

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1 千里209470574596/ｵ/一般図書千里７－０　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000438828
書誌種別 図書
書名 ストウブはじめまして　 無水調理で驚きのレシピ革命! 　
書名ヨミ ストウブ ハジメマシテ
副書名 無水調理で驚きのレシピ革命!
副書名ヨミ ムスイ チョウリ デ オドロキ ノ レシピ カクメイ
著者名 大橋 由香／著
著者名ヨミ オオハシ,ユカ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56579-4
ISBN 978-4-259-56579-4
分類記号 596
内容紹介 ストウブなら、食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間で、おいしい料理を作れます。玉ねぎのシンプルロースト、レタスと豚肉の蒸ししゃぶ、筑前煮、中華おこわなど、無水調理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。カフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、フードコーディネート、イベント講師等で活躍。著書に「繰り返し作りたくなる!スープレシピ」「今夜はごちそう煮込み」など。
件名1 料理


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