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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とうふと野菜だけレシピ　 すべて300kcal以下! 　

著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川009282583596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000034371
書誌種別 図書
書名 とうふと野菜だけレシピ　 すべて300kcal以下! 　
書名ヨミ トウフ ト ヤサイ ダケ レシピ
副書名 すべて300kcal以下!
副書名ヨミ スベテ サンビャッキロカロリー イカ
著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-295202-3
ISBN 978-4-07-295202-3
分類記号 596.3
内容紹介 良質なたんぱく質のとうふと、ビタミン豊富な野菜を組み合わせれば、ダイエットやキレイを応援する最強のメニューになる! 300kcal以下なのにおなか大満足な、とうふと野菜だけのおいしいレシピを紹介します。
著者紹介 野菜料理家。100%植物性のレシピを紹介するブログ『vege dining野菜のごはん』で人気を集め、同名のレシピ本が大ヒット。他の著書に「たった2つの野菜でカンタンサラダ」など。
件名1 豆腐
件名2 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 京都でいちばん予約の取れないあの名店の大将が、仕事の後で自分のために作る絶品酒肴７０選！
(他の紹介)目次 第１章　和えるつまみ（かつおのたたき
まぐろのユッケ　ほか）
第２章　焼くつまみ（牡蛎の辛みそグラタン
いわしの蒲焼き　ほか）
第３章　煮たり炊いたりするつまみ（金目の煮つけ
にしんなす　ほか）
第４章　揚げるつまみ　炒めるつまみ（スパイシー手羽から揚げ
えびマヨ　ほか）
第５章　〆の一杯（蕎麦ずし
ラーメン風春雨　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐々木 浩
　和食割烹「祇園さゝ木」主人。１９６１年奈良県生まれ。祖父、父も料理人。滋賀県の歴史ある割烹旅館「臨湖庵」を皮切りに、さまざまな料理店で修業し、２７歳で京都・先斗町の「割烹ふじ田」の料理長に就任。１９９８年、３６歳で独立、祇園町北側に「祇園さゝ木」を開店。その後２度の移転により店舗の規模を広げ、２００６年、八坂通に１００坪の一軒家を購入。１年がかりで改装を施し、現在の店舗を開店。２００９年以降連続してミシュランの二つ星を獲得している（２０１５年現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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