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書誌情報サマリ

書名

丹波黒大豆(くろまめ)物語　　

著者名 兵庫県丹波黒振興協議会／編
著者名ヨミ ヒョウゴケン タンバグロ シンコウ キョウギカイ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009325416616.7/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000066608
書誌種別 図書
書名 丹波黒大豆(くろまめ)物語　　
書名ヨミ タンバ クロマメ モノガタリ
著者名 兵庫県丹波黒振興協議会／編
著者名ヨミ ヒョウゴケン タンバグロ シンコウ キョウギカイ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2014.10
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-343-00809-1
ISBN 978-4-343-00809-1
分類記号 616.7
内容紹介 兵庫県の「丹波黒」は日本一! 正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが、丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまでを、随所に息づく匠の技と共に紹介。
件名1 だいず(大豆)


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