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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国料理人気の前菜　 評判メニューの工夫と作り方 　

著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.8

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1 岡町210391157596.2/ﾁ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑210338943596.2/ﾁ/一般図書成人室　在庫  ○

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小林 文乃／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000830056
書誌種別 図書
書名 中国料理人気の前菜　 評判メニューの工夫と作り方 　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ニンキ ノ ゼンサイ
副書名 評判メニューの工夫と作り方
副書名ヨミ ヒョウバン メニュー ノ クフウ ト ツクリカタ
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.8
ページ数 183p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1477-3
ISBN 978-4-7511-1477-3
分類記号 596.22
内容紹介 海月食堂(兵庫・神戸)のジャンボンパクチー、ENGINE(東京・神楽坂)の〆アジのクレソンソース…。神戸、大阪、京都、東京の話題の中国料理店17店の、人気の前菜、個性ある前菜の作り方や味づくりのポイントを解説。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 「史上最大の作戦」の全貌を活写。Ｄデイ（６月６日）における怒涛のオーヴァーロード作戦からカーン攻略に至るまで、「史上最大の作戦」の全貌を、巧みな語り口で活写する。世界的大ベストセラー、戦史ノンフィクション決定版。
(他の紹介)目次 決断
「ロレーヌ十字」を身に帯びて
イギリス海峡に目を光らせる
侵攻地域を封錯せよ
深夜の空挺作戦
大艦隊が海をわたる
「オマハ・ビーチ」
「ユタ・ビーチ」と空挺部隊
「ゴールド・ビーチ」と「ジュノー・ビーチ」
「ソード・ビーチ」
海岸堡をかためる
カーン占領にしくじる
ヴィレル＝ヴォカージュ
コタンタン半島のアメリカ軍
「エプソム作戦」
“ボカージュ”の戦い
カーンと「ゴルゴダの丘」
(他の紹介)著者紹介 ビーヴァー，アントニー
　１９４６年、ロンドンに生まれる。ウィンチェスター校からサンドハースト陸軍士官学校に進学。「第１１軽騎兵連隊」で正規軍の将校として勤務し、退役後は執筆活動に入った。主な邦訳として、『スターリングラード―運命の攻囲戦１９４２‐１９４３』（朝日新聞社、１９９８年）がサミュエル・ジョンソン賞など多数受賞、『ベルリン陥落１９４５』（白水社、２００４年）は、ＢＢＣの番組「タイムウォッチ」が映像化、７カ国で売り上げ第１位を記録、そのほか９カ国でもトップ５入りを果たした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平賀 秀明
　１９５６年生まれ。早稲田大学卒業。中国通信社、共同通信社勤務を経て翻訳家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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