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書誌情報サマリ

書名

野菜を「和」で食べるレシピ　 肉、魚、乳製品なしの植物性100%で作る野菜の和食 　

著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009305491596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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庄司 いずみ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000053903
書誌種別 図書
書名 野菜を「和」で食べるレシピ　 肉、魚、乳製品なしの植物性100%で作る野菜の和食 　
書名ヨミ ヤサイ オ ワ デ タベル レシピ
副書名 肉、魚、乳製品なしの植物性100%で作る野菜の和食
副書名ヨミ ニク サカナ ニュウセイヒン ナシ ノ ショクブツセイ ヒャクパーセント デ ツクル ヤサイ ノ ワショク
著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-297030-0
ISBN 978-4-07-297030-0
分類記号 596.37
内容紹介 野菜それぞれの特性を生かし、色をきれいに出したり、野菜の水分をコントロールしてからっと揚げたり…。主菜、副菜から、ごはんや汁物まで、肉・魚・乳製品を使わない、植物性100%の「野菜の和食」レシピを紹介。
著者紹介 野菜料理家。100%植物性のレシピを紹介するブログ『vege dining野菜のごはん』で人気を集め、同名のレシピ本が大ヒット。他の著書に「とうふと野菜だけレシピ」など。
件名1 料理-野菜
件名2 料理(日本)
件名3 菜食
書誌来歴・版表示 「ヴィーガン和食」(2020年刊)に改題 再編集

(他の紹介)内容紹介 音楽が見えてきた―１０年かかって描いた１０枚の絵と、ピアソラへの情熱をこめたエッセイ。
(他の紹介)著者紹介 乾 千恵
　１９７０年、大阪に生まれる。１９９０年、銀座で初の書展。以来各地で、図書館、お寺、学校、美術館、野外（森や畑）などを会場に、書展と語り（民話、童話、詩など）の場が開かれてきた。エッセイや旅行記、絵本のためのお話などを執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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