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書誌情報サマリ

書名

アトピーっ子の安心ごはん　 和食ではじめる体質改善 　

著者名 渡辺 雅美／著
著者名ヨミ ワタナベ,マサミ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210310520493.9/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000814189
書誌種別 図書
書名 アトピーっ子の安心ごはん　 和食ではじめる体質改善 　
書名ヨミ アトピーッコ ノ アンシン ゴハン
副書名 和食ではじめる体質改善
副書名ヨミ ワショク デ ハジメル タイシツ カイゼン
著者名 渡辺 雅美／著 　 佐藤 美津子／監修
著者名ヨミ ワタナベ,マサミ　サトウ,ミツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56730-9
ISBN 978-4-259-56730-9
分類記号 493.94
内容紹介 ごはん×みそ汁×たんぱく質で、皮膚の再生、免疫力アップ! アトピーっ子専門の栄養士が20年以上にわたりアトピーっ子へ続けてきた指導内容と、保育園で実践してきた和食給食のレシピを紹介する。
著者紹介 栄養士。アトピー性皮膚炎の子どもの食事の指導や、出前料理教室を主宰。
件名1 アトピー性皮膚炎
件名2 食餌療法
件名3 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 ごはん×みそ汁×たんぱく質で皮膚の再生、免疫力アップ！安心して食べられる１０６レシピ。
(他の紹介)目次 １　たんぱく質がしっかりとれる大きなおかずと小さなおかず（大きなおかず
小さなおかず）
２　ごはんと汁もの（ごはんのレシピ
汁・スープのレシピ）
３　和のバランスこんだて（きんめ鯛の煮つけこんだて
肉じゃがこんだて　ほか）
４　おやつ（ぬきごシフォンケーキ
米ぬかとにんじんのカムカムクッキー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雅美
　栄養士。栄養士として保育園に長年勤務。その経験をもとに、１９９６年から保育園の給食に和食を導入する活動を開始。佐藤医師と共にアトピー性皮膚炎の子どもの食事の指導や、出前料理教室を主宰。子どもを持つ親や妊婦などへの和食の料理指導に力を注ぐ。教室では“マミー”と親しまれ、料理はどれもおいしくて、愛情にあふれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 美津子
　佐藤小児科院長・小児科専門医。アトピー性皮膚炎を薬に頼るのでなく、食事療法で自然に治していく治療法を実践。乳幼児と母親を対象に、和食による健康づくりを渡辺さんと共に広げる活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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