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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

餃子のおんがえし　　

著者名 じろまる いずみ／著
著者名ヨミ ジロマル,イズミ
出版者 晶文社
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209866854596.0/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000603141
書誌種別 図書
書名 餃子のおんがえし　　
書名ヨミ ギョウザ ノ オンガエシ
著者名 じろまる いずみ／著
著者名ヨミ ジロマル,イズミ
出版者 晶文社
出版年月 2020.2
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-7170-8
ISBN 978-4-7949-7170-8
分類記号 596.04
内容紹介 根っからの食いしん坊で、元居酒屋店主の著者が、今までに出会ったごはんにまつわるウソみたいなホントの話を綴った料理エッセイ集。レシピも掲載。漫画家・渡辺ペコとの対談も収録。
著者紹介 長崎生まれ。名古屋・新栄で居酒屋「JIROMAL」を経営(現在は閉店)。店の評判からレシピを含んだエッセイを書く。料理のワークショップを定期的に開催。料理作家として活動活動も行う。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ベーコン味噌汁／カラカラチャーハン／くずし餃子的肉そぼろ／イケアの炊き込みごはん／下弦の月弁当／豆苗春巻き／“何か”を入れるとおいしい餃子／塩辛アレンジ／寿司飯リメイク／時間差おでん／じろまる茶漬け／白の大根漬け／生姜醤油の唐揚げ／メロンの浅漬け…根っからの食いしん坊で、元居酒屋店主の著者が今までに出会ったごはんにまつわるウソみたいなホントの話。食エッセイ界の遅咲きの新人のエッセイ集！
(他の紹介)目次 １　おうちの思い出（ニコニコのハンバーグ
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ひみつの味噌汁
母親のチャーハン
くずし餃子の野菜炒め）
２　青春の思い出（料理は出会いでできている
吸血鬼とホワイトソース
お弁当十人十色
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３　飲み屋の思い出（餃子のおんがえし
私を認識しない酒屋
みるみる煮える寿司
食べ物で遊んではいけないか）
４　しょっぱい思い出（恐怖の折檻部屋
ごはんのおいしい炊き方
たくわんラプソディ
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二八歳の仲人）
特別対談　渡辺ペコ×じろまるいずみ―私たちが「ごはん」を描いてしまう理由
(他の紹介)著者紹介 じろまる いずみ
　長崎生まれ、房総育ち。名古屋・新栄で居酒屋「ＪＩＲＯＭＡＬ」を経営（現在は閉店）。店の評判からレシピを含んだエッセイを書くようになる。現在は料理のワークショップを定期的に開催するほか、料理作家として執筆活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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