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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅　　

著者名 平間 俊行／著
著者名ヨミ ヒラマ,トシユキ
出版者 天夢人
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209278084383.8/ﾋ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000349089
書誌種別 図書
書名 おいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅　　
書名ヨミ オイシイ カナダ シアワセ キュイジーヌ ノ タビ
著者名 平間 俊行／著
著者名ヨミ ヒラマ,トシユキ
出版者 天夢人
出版年月 2017.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-82002-8
ISBN 978-4-635-82002-8
分類記号 383.851
内容紹介 カナダ国内でも入手困難なメープルシロップ100%のワイン、サーモンが生んだトーテムポール…。メープルシロップとサーモンをめぐる16の物語を収録。世界中のおいしいものが溢れているカナダのグルメも紹介する。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-カナダ
件名3 さけ(鮭)

(他の紹介)内容紹介 カナダ建国１５０年、人びとを笑顔にする“カナダの食の物語”の旅へ。メープルシロップとサーモンをめぐる１６の物語
(他の紹介)目次 メープルシロップ大地との共生（春を告げる祭り
おしゃれになったシュガーリング・オフ
メープルタフィとおじいちゃん
きょうもメープルシロップは進化する
そもそもの話
陽気なスノーマンと血の色の酒
石のような砂糖
キツツキの小屋）
サーモン海との共生（サーモンはおいしい
熊の王国
命のサイクル
巨木の森
サーモンが生んだトーテムポール
人間にできること
オーシャンワイズという考え方
スティーブストンの物語）
(他の紹介)著者紹介 平間 俊行
　１９６４年、宮城県生まれ。早稲田大学第一文学部を卒業後、国内報道機関で政治取材のほか、地方支局で地元の祭りや文化を取材。２０１３年からカナダ建国１５０周年に向けて取材開始。カナダの歴史と新しい魅力を伝えるべくカナダ各地を訪れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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